ชลบุรี - บรรยากาศวันจ่าย เทศกาลตรุษจีน ตลาดรัตนากรคึกคัก

บรรยากาศวันจ่าย เทศกาลตรุษจีน ตลาดรัตนากรคึกคัก พ่อค้า แม่ค้า  ขนของไหว้นำมาจำหน่ายแก่ลูกค้า ด้าน หมู ไก่ เป็ด บริการต้มฟรี  ไม่ขึ้นราคา ส่วนผลไม้ ส้ม กล้วย ยังคงตรึงราคาเดิม   

( 27 มกราคม 2567) วันนี้ที่ตลาดรัตนากร ผู้สื่อข่าวได้ลงพื้นที่ไปทำการสำรวจบรรยากาศการจับจ่ายซื้อของไหว้ในช่วงเทศกาลตรุษจีน หรือ  ชาวไทยเชื้อสายจีนจะเรียกวันนี้ว่าเป็นวันจ่าย ก็คือการจับจ่ายซื้อของไหว้  เพื่อเตรียมพร้อมไหว้วันบุรุษ เนื่องในวันเทศกาลตรุษจีน  บรรยากาศร้านค้าแต่ละร้านพบว่า ต่างนำผลไม้ที่ใช้ในการไหว้ตรุษจีน  อาทิ ส้ม กล้วย แอปเปิ้ล สาลี มาเรียงอย่างสวยงามให้ลูกค้าได้เลือกซื้อ  ส่วน หมู ไก่ เป็ด ก็พบว่ามีร้านมากกว่า 10  ร้านที่จำหน่าย ส่งผลให้บรรยากาศคึกคักเป็นอย่างมาก

นางรุจิรา นิมมานนิมิตร แม่ค้าขายผลไม้ เผยว่า บรรยากาศการจำหน่ายผลไม้พบว่าลูกค้าส่วนใหญ่ เป็นลูกค้าประจำที่ซื้อขายกันมาทุกปี เพราะว่าลูกค้าจะรู้อยู่แล้วว่าที่ร้านราคาผลไม้จะไม่แพง แถมเลือกผลไม้เกรดมาให้ลูกค้าได้ซื้อด้วย เนื่องจากว่าส่วนตัวมองว่าขายให้กับลูกค้า ก็เหมือนกับเราไหว้เอง เพราะฉะนั้นเราอยากได้ของสวยๆไปไห้ว เราก็ต้องเลือกของสวยๆมาขายให้กับลูกค้า ส่วนราคาปีนี้ไม่ได้มีการขยับเท่าไหร่  เนื่องจากว่าของไม่ได้ขาดตคลาด อาทิ ส้ม กล้วย แอปเปิ้ล  ก็ยังคงราคาแทบจะปรกติ แต่ถึงแม้ว่าราคาจะไม่เพิ่ม แต่ก็พบว่าจำนวนกิโลที่ลูกค้าซื้อลดลง อันแน่องมาจากภภาวะเศรษฐกิจในช่วงนี้ ที่หลายบ้านจำเป็นต้องสืบสานขนบธรรมเนียมประเพณีแบบประหยัดขึ้น

ด้าน  นางสาวทับทิม อินทรเดชา แม่ค้าขายไก่ต้ม เป็ดต้ม หมูต้ม เปิดใจว่า  สำหรับราคาไก่ต้มที่ร้านก็พบว่าไม่ได้ขึ้นราคาแต่อย่างใด อยู่ที่ตัวละ 180 บาท  ราคายังคงเดิม แต่ที่ราคาจะเพิ่มเติมก็เนื่องมาจากขนาดไก่  ถ้าลูกค้าเลือกไก่ที่มีขนาดใหญ่  หรือ  เป็นไก่เนื้อ ก็จะอยู่ที่ตัวละ 240 บาทขึ้นไป ส่วนเป็ดเชอรี่ก็จะอยู่ที่ราคาตังละ 400 บาท ขึ้นไป แต่ถ้าลูกค้าไม่เน้นเรื่องของขนาด ทางร้านก็มีไก่หุบบอน หรือไก่ที่ตัวขนาดไม่ใหญ่มากจำหน่าย  ซึ่งก็ตอบโจทย์กับลูกค้าบางกลุ่ม เลยทำให้ที่ร้านสามารถรับลูกค้าได้ทุกกลุ่ม บรรยากาศก็พบว่าลูกค้าต่างมาเลือกซื้อกันอย่างต่อเนื่อง เพราะว่าเป็นของไหว้ที่จำเป็นมากสำหรับเทศกาลตรุษจีน

ส่วนของไหว้อีกชนิดที่ขาดไม่ได้ ก็คือ ขนมเข่ง - ขนมเทียน ซึ่งทุกบ้านต้องใช้ในการไหว้ในช่วงเทศกาลตรุษจีน นางสาวกัณทิมา เรื่องอำนาจ   เผยว่า  สำหรับขนมเข่ง - ขนมเทียน ของทางร้าน ไม่ได้รับมาจากที่ไหน  ทำเองเลยมีความสด เนื้องแป้งนิ่ม เลยทำให้หลังจากที่ไหว้แล้ว สามารถนำมาทานต่อได้อีกหลายวัน ส่วนแป้งก็เป็นเทคนิคของทางร้านที่เป็นขนมเข่งจะนิ่ม  ถึงแม้ว่าผ่านไปหลายวันก็จะนิ่มเหมือนเดิม ไม่แข็ง การห่อของที่ร้านก็จะขนาดกำลังดี ไม่ใหญ่มาก ราคาอยู่ที่กิโลกรัม 140 บาท สามารถรวมได้  เท่ากับปีที่แล้ว ทำให้ลูกค้าเข้ามาเลือกซื้อเป็นจำนวนมาก เรียกว่าหยิบไม่ทัน เพราะความอร่อยสูตรเฉพาะของทางร้าน ซึ่งในปีนี้ก็ทำมามากกว่าปีที่แล้ว แต่ถ้าของหมดก็หมด ไม่ทำเพิ่มแล้ว  เพราะไม่ทันแล้ว

สำหรับบรรยากาศภาพรวมในการจับจ่ายซื้อของไหว้ในวันนี้ถือว่ายังคงคึกคัก ประชาชนต่างออกมาซื้อขงไหว้กันอย่างต่อเนื่อง แต่ก็พบว่าปีนี้เลือกซื้อเฉพาะของที่จำเป็นและมีความสำคัญ ขาดไม่ได้ในการไหว้เป็นหลัก . ส่วนของไหว้แทบทุกชนิดไม่ได้มีการขยับราคาเพิ่ม เพราะเกรงว่าจะส่งผลกระทบต่อการเลือกซื้อของไหว้ของชาวไทยเชื้อสายจีน  .....

ธัญธนาฒย์ สิงห์โตนิเวศ

อธิบดี บุญชารี รายงาน