หนองบัวลำภู - อดีต ผจก.ผันวิถีชีวิตเป็นเกษตรกร สู้วิถีเกษตรธรรมชาติ สวนไผ่หลากหลายสายพันธุ์[M1] นอกฤดู
สร้างเงิน สร้างงาน รายได้เลี้ยงชีพ พลิกผืนดินปลูกไผ่เลี้ยงชีพ ยืนหยัดด้วยอุดมการณ์ของพ่อหลวง
ชีวิตของชายหนุ่มที่ชื่อ วิวิช พวงสวัสดิ์ ชื่อเล่น บอย อายุ 49 ปี เรียน จบ ปริญญาตรี วทบ.สาขา เทคโนโลยีชีวภาพจาก สถาบันเทคโนโลยีราชมงคล วิทยาเขต บางพระ หรือ มหาวิทยาลัยราชมงคลในปัจจุบัน จากชีวิตที่ใช้ในช่วงแรกเริ่มของชีวิต เคยทำหน้าที่ เป็น ครูอัตราจ้าง รร.คูซอคประชาสรรค์ และ วิทยาลัย เกษตร นครพนม รวม 5 ปีผู้จัดการฝ่ายผลิต บริษัท ไอซีซีคอสมอสจำกัด 2 ปี ผู้จัดการ ฝ่ายผลิต บริษัท บางกอกแร้น จำกัด มหาชน 3ปี
ผู้จัดการ Operations ค้าปลีก เทสโก้ โลตัส 8 ปี ทุกงานที่ผ่านมา ได้รับการเพาะบ่มเป็นประสบการณ์ชีวิต แต่มันก็ยังเหมือนไม่ใช่ตัวตนของตนเองที่ต้องการอยากจะมีชีวิตที่เรียบง่าย ได้อยู่กับครอบครัว ที่ดูแล้วชีวิตของคนเราไม่ได้มีอะไรมากมาย อยากหาความสุขทางใจที่ได้อยู่กับงานที่เป็นธรรมชาติอยู่บ้านกับครอบครัว จึงลาออก ลาออกจากงาน เมื่อ ปี 2552
จากนั้นเมื่อวันที่ 18 พค.68 ผู้สื่อลงพื้นที่พบกับเจ้าของไร่สุขสวัสดิ์ โดยมีการพูดคุยและเดินสำรวจพื้นที่ที่ใช้ผืนดินที่บ้านภรรยา จำนวน 17 ไร่ ที่หมู่บ้านห้วยเดื่อ ต.โนนทัน อ.เมืองหนองบัวลำภู จ.หนองบัวลำภู พลิกผืนดินผืนดังกล่าว ทำการเกษตรผสมผสานแบบปราณีต ลงพืชที่จะให้มีรายได้เลี้ยงชีพได้หลากหลายสายพันธุ์พืชหลัก ไผ่ ผักหวานป่า ข้าว กล้วย และ ไม้ป่า โดยมีการจัดสัดส่วนพื้นที่ในการเพาะปลูก แบ่งพื้นที่ เป็น ปลูกไผ่ 8 ไร่ ปลูก ผักหวานป่า 2 ไร่ ปลูกข้าว 4 ไร่ ปลูก ไม้ป่า 1 ไร่ ปลูกมัลเบอร์รี่ กล้วย ไม้ผล ไม้ยืนต้น พืชผักสวนครัว รวม 2 ไร่
สำหรับพืชที่ปลูกในส่วนของไผ่ จะเป็น ไผ่บงหวาน ไผ่รวกหวาน ไผ่เปาะข้าวหลาม ไผ่กิมซุง ไผ่เลี้ยงสีทองทะวาย ไผ่ดำ ไผ่ด้ามขวาน ไผ่สร้างไพร ไผ่ปล้องยาว กล้วยสายพันธุ์ต่างๆ เช่น กล้วยน้ำว้า กล้วยสาวกระทืบหอ กล้วยเทพพนม กล้วยนาค กล้วยงาช้าง กล้วยร้อยหวี กล้วยเทพรส และพืชอื่นๆ อีกหลากหลายทั้ง มะละกอ เซียนท้อ ต้นยางนา ต้นชาด ต้นกุง ผักหวานป่า หวายป่า ซึ่งมีการจัดสัดส่วนแยกประเภทของพืช มีระบบการให้น้ำที่วางระบบท่อไปตามสวน เลี้ยงผึ้งพันธุ์ ผึ้งป่าแบบธรรมชาติให้ได้ช่วยดูผสมพันธุ์ให้กับพืชพันธุ์ที่ปลูก มุ่งเน้นการเกษตรที่ไม่ใช้สารเคมี ทำให้ภายในสวนจะมีความหลากหลายได้อย่างลงตัว
จากวันนั้นถึงวันนี้ ทำการเกษตรผสมผสานเลี้ยงชีพมาได้เป็นเวลา 16 ปี รายได้หลักที่เลี้ยงดูชีวิต จะเป็นไผ่ ที่มี ไผ่บงหวาน ไผ่รวกหวาน ไผ่เลี้ยงสีทองทะวาย ที่ ทำให้เกิดหน่อนอกฤดูสร้างรายได้ให้ในแต่ละวันในช่วงนี้ได้เป็นอย่างดี โดยรายได้เฉลี่ยจะอยู่ประมาณวันละ 3,500 บาท ทีมีภรรยาเป็นคนไปนั่งขายที่ตลาดชุมชนบ้านห้วยเดื่อ จากการจำหน่ายหน่อไผ่บงหวาน ไผ่รวกหวาน ในราคากิโลกรัมละ 100 บาท ส่วนไผ่เลี้ยงสีทองทะวายที่ให้ผลผลิตตลอดปีจะขายกิโลกรัมละ 50 บาท นอกจากนั้นยังมี พวก ผักหวานป่า ชะโอม มะเขือ กล้วย ต่างๆ เป็นรายได้ของสวน ส่วนกิ่งพันธุ์ไผ่ชนิดต่าง ๆ เมล็ดพันธุ์ผักหวานป่า ต้นกล้า สามารถติดต่อกับทางสวนได้โดยตรง
สำหรับการดูแลไผ่ คุณบอย บอกว่า ปกติแล้วไผ่ที่สวนจะพยายามทำให้ออกนอกฤดูที่จะได้ราคาดี ไผ่บงหวาน ไผ่รวกหวาน จะประมาณ 3 หน่อก็ได้ 1 กิโลกรัมแล้ว การที่ไผ่จะได้น้ำหนักดี ก็ขึ้นอยู่กับปัจจัย อย่าง ดิน น้ำ การให้น้ำถือว่าสำคัญที่นี่จะใช้แกลบดำกลบโคนต้น เพื่อให้หน่อไผ่เป็นสีขาวอ่อนน่ากิน รสชาติดี เป็นที่นิยมของลูกค้า ซึ่งไผ่ต่างๆ ในแต่ละกอในการทำไผ่นอกฤดู จะไว้ลำประมาณ 7-8 ลำ ไม่เกินนี้ การไว้หน่อที่จะให้เป็นต้นพันธุ์จะให้ห่างจากต้นเดิมประมาณหนึ่งคืบคือถ้าดูแล้วให้กอไผ่มีความโปร่งไม่แน่น
เราจะสับหน่อที่อยู่ติดกันออก ไม่จำเป็นต้องไว้ลำในแต่ละกอมาก จะทำให้ไผ่ออกหน่อดี เป็นเคล็ดลับอย่างหนึ่ง ที่ทางเจ้าของสวนบอกกล่าว พร้อมยังบอกอีกว่า การปลูกไผ่ น่าจะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่มองหาอาชีพ เพราะการเลี้ยงสัตว์ก็เสี่ยงหลายอย่าง ปลูกไม้ผลก็ต้องรอนานกว่าจะได้เก็บผลผลิต ส่วนไผ่ให้ผลผลิตเร็วเก็บได้ต่อเนื่อง หลายเดือน ถ้าไม่หยุดพักต้น แต่ก็ต้องหยุดพักต้นบำรุงรักษาให้ได้เจริญเติบโตในช่วงฤดูกาลใหม่
ส่วนความพิเศษที่อยากบอกเล่า ของหน่อไผ่รวกหวาน ที่เมื่อ 10 กว่าปีที่ผ่านมา แฟนมาบอกว่า มีชาวบ้านขึ้นไปหาหน่อไม้บนภูพาน แล้วไปพบหน่อไม้ไผ่รวกหวานที่บนภู ซึ่งตอนนั้นก็ยังไม่เชื่อว่า เป็นไผ่รวกหวาน จึงไปดูและชิมกับแฟนเป็นไผ่รวกหวานจริง จึงได้ซื้อมาขยายพันธุ์ตอนนั้น 16 หน่อ และขยายพันธุ์มาจนถึงทุกวันนี้มีประมาณ 1,000 กว่ากอ โดยข้อดีของไผ่รวกหวานจะหน่อใหญ่ยาว น้ำหนักดีกว่า หน่อเวลาต้มจะมีกลิ่นหอมคล้ายข้าวโพดต้น เวลาเผาจะมีกลิ่นหวานคล้ายข้าวโพดเผา จึงอยากให้ลองมาชิมดู
นอกจากนั้นภายในสวน พื้นที่บางส่วนได้ทำการทดลองเริ่มต้น ด้วยการปลูกไม้ตระกูลพวกยางนา เช่น ต้นยางนา ต้นชาด ต้นกุง ตะเคียน เต็ง รัง ให้ขึ้นแบบผสมเป็นกลุ่มไม้ที่จะทำให้เกิดเห็ดป่าชนิดต่างๆ ที่อยู่ในระยะเริ่มต้นทดลอง ซึ่งทาง สวนได้ทำการเพาะเชื้อเห็ดลงในถุงต้นพันธุ์ไม้ชนิดต่างๆ เมื่อกรีดถุงดูเชื้อเห็ดเดินแล้ว จึงนำต้นไม้เหล่านี้มาลงปลูก ซึ่งจะทำให้เรารู้ว่าเชื้อเห็ดที่เราเพาะเลี้ยงให้กับต้นไม้นั้นเกิดหรือไม่เกิด ถ้าเราหว่านลงดิน เราไม่สามารถรู้ได้เลยว่าเชื้อเจริญเติบโตหรือว่าเชื้อตาย จากการแลกเปลี่ยนเรียนรู้กับเครือข่ายและบางคนที่เป็นลูกค้า จะเริ่มเกิดเห็ดป่า เห็ดธรรมชาติหลังปลูกไม้ได้ประมาณ 4 ปี ตอนนี้กำลังทดลอง รอดูว่า จะเป็นอย่างไร
สำหรับสวนแห่งนี้ คุณบอย ได้ย้อนเล่าถึงที่ไปที่มาของสวนว่า แต่เดิมสวนเราชื่อ สวนไผ่สุขสวัสดิ์ ก่อตั้ง โดย คุณพ่อ สะท้าน ไชยวงศ์ ชายชราที่อ่านไม่ออกเขียนไม่ได้ แต่ วิสัยทัศน์กว้าง ไกลคุณพ่อ ได้นำไผ่เลี้ยงที่ทุกคน เห็น ตาม ริม ห้วย ในป่า ในเขา มาปลูก ลงสวน ท่ามกลางเสียงหัวเราะของผู้คน ในปี 2542 ซึ่งตอนคุณพ่อปลูก คุณพ่อปลูกแบบไม่ได้ศึกษา คุณพ่อก็เลยได้เก็บผลผลิตได้เฉพาะฤดูฝน ต่อมา ปี 2552 คุณพิกุลและคุณวิวิช ลูกสาว และลูกเขย ได้ ปรับปรุงสวน ใหม่ โดย ปลูกไผ่หลายสายพันธุ์ เพื่อให้มีผลผลิต ที่หลากหลาย และ ดูแลให้ เก็บหน่อขายตลอดทั้งปี ต่อมาเมื่อปี 2556 คุณพิกุล และคุณวิวิช ได้ดู ได้อ่าน และ ได้เรียนรู้ การเกษตร ผสมผสานแบบ ปราณีต ตาม ปรัชญา เศรษฐกิจพอเพียง ของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว จึงอยากทำ อยากมีผลผลิตที่หลากหลาย เพิ่มมากขึ้น มีอาหารที่ปลอดภัย เพื่อสุขภาพที่ดี ของครอบครัว ไม่ต้องซื้อ ลดค่าใช้จ่าย เพื่อ ความมั่นคง ทางอาหาร
จึงปรับเปลี่ยน สวน อีกครั้ง เพื่อให้เป็น สวนเกษตรผสมผสาน แบบ ปราณีต ตาม ปรัชญา เศรษฐกิจพอเพียง ของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ในปี 2556 จึงได้เปลี่ยนเป็น ชื่อ ไร่สุขสวัสดิ์ โดยมี พืชหลัก คือ ไผ่ มีหลายพันธุ์ ทั้งไผ่กินหน่อ ไผ่ใช้ลำ และไผ่ประดับ และ ไผ่รวกหวาน ไผ่ที่หน่ออร่อยที่สุด หน่อรสหวานหอมอร่อยเหมือนข้าวโพดต้ม ผักหวาน ป่า ไม้ป่า มัลเบอร์รี่ กล้วยและ ข้าว พืชรอง ไม้ผล ไม้ยืนต้น พืชผักสวนครัว เลี้ยงปลา และผึ้งโพรง ซึ่งแนวคิดของการทำสวนแห่งนี้ คือ " ความสุข มันไม่ได้ เกิดเพราะเรา รวย หรือจนหรอก แต่มัน เกิด เพราะเรา พอใจ ต่างหาก
ปัจจุบัน ที่ ไร่สุขสวัสดิ์ยัง เป็นศูนย์การเรียนรู้ การเกษตร "ศูนย์เรียนเรียนรู้ ไร่สุขสวัสดิ์ " เป็นศูนย์บ่ม เพาะเกษตรกรรุ่นใหม่ จังหวัดหนองบัวลำภู ของ กรมส่งเสริมการเกษตร เป็น แหล่งท่องเที่ยว เชิง เกษตรกร ของ จังหวัดหนองบัวลำภู มีการ แปรรูป ชา ผักหวานป่า น้ำผึ้งมะนาว น้ำมัลเบอร์รี่ มีน้ำผึ้ง และ รวงผึ้ง เลี้ยงผึ้งธรรมชาติ ผึ้งโพรง ที่เปิดโอกกาสให้ผู้สนใจทางด้านการเกษตรกร สามารถเข้าศึกษาดูงานแลกเปลี่ยนเรียนรู้ได้ โดยผู้สนใจ สามารถ ติดต่อสอบถาม รับข้อมูลเพิ่มเติม โทร.081-9845179 หรือ โทร.089-9207815 หรือ ไลน์ ไอดี : w18092518 หรือ เพจ: สวนไผ่สุขสวัสดิ์ หรือ เพจ: ไร่สุขสวัสดิ์ หรือ ยูทูป : ไร่สุขสวัสดิ์ สวนเกษตรผสมผสาน หรือ Tiktok : Raisuksawad หรือจะแวะมาเยี่ยมชมสวน ชมแปลง หน่อสดสด หน่อสุกไผ่รวกหวานสุขสวัสดิ์ ลายเสือ ที่ ยินดีต้อนรับ ก่อนจะมารบกวน โทร.แจ้งล่วงหน้าสัก 1-2 วัน นัดวันล่วงหน้า ที่ตั้ง ไร่สุขสวัสดิ์ ตั้งอยู่ที่ 156 ม.9 บ้านห้วยเดื่อ ต.โนนทัน อ.เมือง จ.หนองบัวลำภู 39000
สุภัชรกานต์ แก้วสิงห์ หนองบัวลำภู
