มอนิ่ง คัพ บายปังฟาร์ม อาหารเช้าชาวต่างชาติ แห่งเมืองหัวหิน
เวลา 7.00 น.วันที่ 13 มกราคม 68 ที่ร้านมอนิ่งคัพ บาย ปังฟาร์ม(เขาพิทักษ์) อ.หัวหิน จ.ประจวบคีรีขันธ์ นางวรรณี เพชรอยู่ ผจก.ร้านฯ กล่าวเปิดเผยว่า ตั้งแต่ต้นปี 68 ทางร้านได้เปิดให้บริการอาหารเช้าแก่ชาวต่างชาติที่มาอยู่ในเมืองหัวหิน ทั้งอยู่ปนะจำ และ นักกีฬากอล์ฟ รวมทั้งชาวไทยในรูปแบบ"คอมมูนนิตี้" ซึ่งรายการอาหารก็มี อาหารเช้าเป็นจาน ขนมปังชนิดต่างไป และที่สำคัญเป็นที่ชื่นชอบของฝรั่งต่างชาติก็คือ"ซาวโด" ซึ่งเป็นขนมปังเพื่อสุขภาพ นอกจากนั้นก็ยังมี"กาแฟ" ร้อนไปอย่าง ลาเต้ คาบูชิโน อเมริกันโน่ เอสเฟรสโซ่ รวมทั้งเครื่องดื่มต่างๆ ตามสั่ง
จะมานั่งดื่มภายในร้านที่จัดเอาไว้มองดูทิวเขาหินเหล็กไฟ(สนามกอล์ฟหลวงหัวหิน) หรือจะซื้อห่อแพ็คกลับบ้านก็จัดให้
ในแต่ละวันนั้นก็จะพบว่าฝรั่งต่างชาติซึ่งเป็นกลุ่มสแกนดิเนเวีย ยุโรป รัสเซีย ซึ่งมีภรรยาชาวไทย ประมาณ 120 รายมาใช้บริการกับอาหารเช้าพร้อมกับนั่งพูดคุยกัน
การที่เปิดร้านอาหารเช้าในลักษณะรูปแบบนี้นั้นก็นำมาจาก"ร้านกาแฟเจ๊กเปี๊ย" ซึ่งอยู่กลางเมืองหัวหิน มาเป็นต้นแบบ ซึ่งก็ประสพผลสำเร็จดีมาก
ร้านของตนเองเปิดมา 10 ปีเศษ ในแบบไม่ได้ตั้งใจให้หรูหราเหมือนกับร้านดังๆ ทั่วไป เปิดแบบชาวบ้านแต่ให้บริการแบบไทยๆ คือเอาใจใส่กับรายการอาหารที่เหล่าลูกค้านายเราเดินเข้ามาสั่ง อย่างเป็นกันเอง
นางวรรณีฯ ยังกล่าวอีกว่า ขนมปัง แต่ละชนิดทุกประเภท นั้นผลิตทำขึ้นมาเองแบบวันต่อวันโดยสามีซึ่งเป็นเชฟ เป็นกุ๊ก จากโรงแรมที่เกษียณออกมา เป็นคนทำ ส่วนสถานที่ รวมทั้งลูกค้าชาวต่างชาติก็ได้รับการสนับสนุนจากทาง คุณอำนาจ ป่านแก้ว (พี่ชาย) ให้มา ณ ที่ร้านมอนิ่งคัพ บาย ปังฟาร์ม การเปิดนั้นในแต่ละวัน7.00-13.00 น. เท่านั้น ถ้าผู้ที่มาเยือนเมืองหัวหินอยากจะดื่มกาแฟสดๆ อาหารเช้า ที่ราคาแบบเป็นกันเองเชิญได้ติดกับโรงเรียนเขาพิทักษ์(บ่อนไก่) ค่ะ.
